Vzdušná kongresová hala, Chodov

Saláty (120 g na osobu)
Mix listových salátů s olivovým olejem
Kus-kus s kousky grilované zeleniny
Těstovinový salát s jogurtem a baby rajčátky

Předkrmy (150 g na osobu)
Salát Caprese s mozzarelou
Marinovaná treska ve sladko kyselém nálevu

Hlavní chody (200 g na osobu)
Variace grilovaných mas s BBQ OMÁČKOU
Kuřecí soté tandori s čerstvou zeleninou
Pasta s houbovou omáčkou

Přílohy (150 g na osobu)
Šťouchané brambory s cibulkou
Dušená rýže

Dezerty (80 g na osobu)
Tvarohový koláč
Tiramisu krém
Ovocný salát

Uvedený ceny jsou včetně DPH.
Bufetová menu se servírují od 15 osob.
Ceny obsahují obsluhu, inventář.

Saláty (120 g na osobu)
Řecký salát s červenou cibulkou a černými olivami
Waldorf s hroznovým vínem a ořechy
Výběr křupavých listových salátů se šafránovým glasse

Předkrmy (150 g na osobu)
Kuřecí prsa v úpravě sous-vide s kari omáčkou
Zvěřinová pastička s křupavými toasty
Marinované papriky s kapary a lístky rukoly

Hlavní chody (200 g na osobu)
Steak z vepřové panenky s hrubozrnnou hořčicí
Hovězí top blade s grilovanou zeleninou

Přílohy (150 g na osobu)
Restované brambory s uzenou solí
Jasmínová rýže s mladou šalotkou
Pečivo

Dezerty (80 g na osobu)
Krém karamel s jahodami
Čokoládová roláda

Uvedený ceny jsou včetně DPH.
Bufetová menu se servírují od 15 osob.
Ceny obsahují obsluhu, inventář.

Saláty (90 g na osobu)
Středomořský salát s marinovanými plody moře
Salát s rucolou, sušenými tomaty a parmazánem
Fenyklový salát s modrým sýrem

Předkrmy (125 g na osobu)
Salát caprese z buvolí mozzarely a masitých tomatů
Jemně sekaný tataráček z pravé svíčkové s křupavými toasty
Krémové žervé z kozího sýra a sladkými višněmi

Hlavní chody (150 g na osobu)
Medailonky z vepřové panenky v houbové omáčce
Grilovaná butter fish s bylinkovým máslem a limetkovou omáčkou
Kuřecí prsíčka na šalvěji s restovanou zeleninkou

Carving
Rib eye pečený do růžova s Béarnaise omáčkou

Přílohy (120 g na osobu)
Jasmínová rýže
Šťouchané brambory se slaninou
Čerstvě pečené domácí pečivo

Dezerty (80 g na osobu)
Výběr everopských AOC sýrů
Čokoládová fontána s ovocem

Uvedený ceny jsou včetně DPH.
Bufetová menu se servírují od 15 osob.
Ceny obsahují obsluhu, inventář.

Nápojový balíček I. – 320 Kč/osoba
Neomezená konzumace nealko nápojů, kávy a čaje po dobu konání akce

Nápojový balíček II. – 460 Kč/osoba
Neomezená konzumace kvalitního tuzemského vína, Pilsner Urquell, nealko nápojů, kávy a čaje po dobu konání akce

Nápojový balíček III. – 560 Kč/osoba
Neomezená konzumace kvalitního zahraničního vína, Pilsner Urquell, nealko nápojů, kávy a čaje po dobu konání akce.

Uvedené ceny jsou včetně DPH.

Předkrm
Salát caprese z masitých tomatů a mozzarely

Saláty
Řecký salát s ovčím sýrem feta a marinovanými olivami
Trilogie trhaných salátů s citrusovými plody a koktejlovými krevetkami
Římský salát s domácím ančovičkovým dresinkem a křupavou slaninou
Salát z čerstvého ovoce

Sendviče
Sendvič s tuňákovým dipem a kapary
Sendvič s pražskou šunkou a ementálem
Kaiserka s grilovanou zeleninou

Dezerty
Domácí cheesecake
Perník s vaječným likérem

Uvedený ceny jsou včetně DPH.
Bufetová menu se servírují od 15 osob.
Ceny obsahují obsluhu, inventář.

MENU I. – 320 Kč/osoba
Bramborový krém s vyšlehanou smetanou
Konfitovaná hovězí líčka na červeném víně, jemné bramborové pyré
Skořicové lívanečky s lesními plody

MENU II. – 390 Kč/osoba
Saláte caprese z buvolí mozzarelly a keříkových tomatů, bazalkové pesto
Butter fish se zeleninou Julienne, jasmínovou rýží a limetkovou omáčkou
Domácí malinový tiramisu krém

MENU III. – 390 Kč/osoba
Krémová kukuřičná polévka s máslovými kuróny
Králičí stehno pečené na česneku servírované s karlovarskými knedlíky a listovým špenátem
Staročeský medovník

MENU IV. – 550 Kč/osoba
Malý řecký salátek s feta sýrem a zelenými olivami
Tomatový krém s bazalkovou ricottou
Grilovaný losos steak na zelenině Julienne s jasmínovou rýží
Čokoládové brownies s čerstvým ovocem

MENU V. – 550 Kč/osoba
Staročeská bramboračka
Uzený pstruh s limetkovou espumou
Konfitované kachní stehnou, červené zelí a bramborové špalíčky
Jablečný závin se skořicovou pěnou

Uvedený ceny jsou včetně DPH.
Bufetová menu se servírují od 15 osob.
Ceny obsahují obsluhu, inventář.

Coffee break I – 95 Kč/osoba
Káva, čaj dle výběru, neperlivá + perlivá voda, juice

Coffee break II – 140 Kč/osoba
Káva, čaj dle výběru, neperlivá + perlivá voda, juice, 1 ks sladké pečivoe (ovoce viz domluva)

Coffee break III – 185 Kč/osoba
Káva, čaj dle výběru, neperlivá + perlivá voda, juice, 1 ks sladké + krájené čerstvé ovoce

Coffee break IV – 235 Kč/osoba
Káva, čaj dle výběru, neperlivá + perlivá voda, juice, 1 ks domácí sladký koláček, 1 ks výběr z mini bagetek dle nabídky, čerstvě krájené ovoce

Coffee break V – 320 Kč/osoba
Káva, čaj dle výběru, neperlivá + perlivá voda, juice, 2 ks domácí sladký koláček, 2 ks výběr z mini bagetek dle nabídky, čerstvě krájené ovoce

Coffee break VI – 390 Kč/osoba
Firemní snídaně formou snídaňového rautu, káva, čaj dle výběru, neperlivá + perlivá voda, juice v neomezeném množství

Uvedený ceny jsou včetně DPH.
Bufetová menu se servírují od 15 osob.
Ceny obsahují obsluhu, inventář.

Předkrmy (100 g na osobu)
Sushi
Tartar z lososa, Créme fraiche s pažitkou
Jemně sekaný hovězí tataráček
Terinka Foie gras s malinovým želé

Salátový bar
Saláty míchané přímo před hosty

Tradiční klasika
Roastbeef s domácí remuládou
Bramborový salát s pražskou šunkou
Variace smažených kuřecích a vepřových mini řízečků

Hlavní chody (150 g na osobu)
Lampy + carving
Hovězí rib eye s bernaise omáčkou
Telecí lýčka na víně
Vepřová panenka s houbovým kabátkem
Filátka z candát mořského vlka, limetková espuma

Přílohy (100 g na osobu)
Grilovaná zelenina s česnekem a rozmarýn
Granaille s uzenou mořskou solí
Jasmínová rýže s mladou šalotkou
Gratinované brambory se sýrem gruyére
Pečivo z naší domácí pekárny

Mini dezerty (70 g na osobu)
Variace mini dezertů naší cukrářky

Uvedený ceny jsou včetně DPH.
Bufetová menu se servírují od 15 osob.
Ceny obsahují obsluhu, inventář.